Instructions for Matcha Latte:
Vessel: Bowl
Quantity: 3-4g (3 chasaku spoons) for 50ml water + 150ml milk
Temperature: 80°C
Time: Whisk with chasen for 30-45 seconds
Steps:
1. Heat milk, if you don't have a milk foamer heat in a pan on the stove on a gentle heat.
2. Sift the matcha through a sieve into a bowl to remove any clumps.
3. Pour a little hot water into the bowl.
4. Use the bamboo chasen whisk the matcha until a smooth foam is on the surface.
5. Add milk to the matcha in the bowl and give it a quick stir.
6. Garnish the foamy top with some grated chocolate.
Iced Matcha Latte:
1. Prepare matcha with hot water follow steps 2-4 from above.
2. Prepare a glass with ice and milk and we recommend a little syrup of iced lattes.
3. Pour matcha in the glass.
4. Top tip: For a beautiful presentation, when pouring aim the matcha onto the ice cubes as this will make the matcha part float on top of the milk. This is easier to do if you have a pouring bowl.
Sing Listening Bar
Vi er glade for at præsentere et nyt koncept i Sing Tehus på Rosenvængetsallé 6: Sing Listening Bar.
Inspireret af det japanske “listening bar”-univers – også kendt som jazz kissa – skaber vi et rum, hvor musikken og teen er i centrum. Her er fokus på at lytte aktivt til nøje udvalgte lydoplevelser i høj kvalitet.
Det er en atmosfære, hvor tempoet sænkes, og hvor både lyd, smag og stemning får plads. Når lyd og musik er af en ren og høj kvalitet, har det en beroligende effekt på centralnervesystemet på samme måde. I kombination med nydelse af te, men vi at kunne tilbyde en dejlig oplevelse.
Samtidig udvider vi oplevelsen med et kurateret udvalg af som vi serverer i Listening bar åbningstider:
- Delikate cocktails
- Sake
- Matcha-øl
- Små, raffinerede serveringer med mere..
Åbningstider for Sing Listening Bar:
Torsdag: 17.00 – 20.00
Fredag: 17.00 – 20.00
Lørdag: 16.00 – 19.00
Konceptet er drop-in med “wait to be seated”.
Musikken vil være temabaseret og skifte hver anden uge, så der løbende introduceres nye lyduniverser og stemninger.Vi ser frem til at byde dig velkommen til en anderledes oplevelse, hvor nærvær, lyd og smag går op i en højere enhed.Højttalerne kan også opleves i den normale åbningstid, hvor man kan opleve den ultimative baggrundsmusik.