Sing Listening Bar

Vi er glade for at præsentere et nyt koncept i Sing Tehus på Rosenvængetsallé 6

Sing Listening Bar

Samtidig udvider vi oplevelsen med et kurateret udvalg af drikke og små serveringer, som vi tilbyder i Sing Listening Bars åbningstider:

Sing Listening Bar

Åbningstider for Sing Listening Bar:

Torsdag: 17.00 – 20.00

Fredag: 17.00 – 20.00

Lørdag: 16.00 – 19.00

Sing Listening Bar

Nyd en blød og frisk matchaøl sammen med musikken.

Use 80 degrees hot water for sencha with matcha 12 pieces tea leaf.
The water must not boil for a long time, as you boil the oxygen out of the water.
Use the tea leaf several times.
Brewing time:
1st brew: 1.5 - 2 minutes

Store dry and cool.

And/or

“Cold brew”

Brew sencha with matcha 12pcs in cold water. Use 1 tea leaf for 1 liter and let it steep for min. 30 minutes. Lightly press the tea leaves after 30 min., so that the fine color and aromas are released.
If you need to go quickly, you can use 2 tea leaves for 1 liter, and the tea is ready after 10 minutes.
The tea can also be steeped overnight without becoming bitter. Can keep freshness and the nice green color for 2 days in a jug with a lid.

Store dry and cool.

Sencha

Over a third of all that tea that is produced in Japanese tea gardens is sencha. Making sencha is a finer job. The leaves for sencha are cooled to approx. five degrees after steaming and drying, which produces the round seaweed taste. Finally, the leaves are rolled four times. First and second time with dry heat, third and fourth time while cooling.
Light, clear, fresh flavor.

Sencha should be brewed in a small teapot and served in a small cup.
Take the kettle off at the same moment the water starts to boil. Use two to three grams per cup (20 cl.), and pour the water over when it has cooled slightly (80 – 85 degrees).
Let the tea steep for approx. two minutes. Serve the tea when the desired strength is achieved. The tea leaves can be reused two to three times with gradually extended steeping time.

Sing Listening Bar

Vi er glade for at præsentere et nyt koncept i Sing Tehus på Rosenvængetsallé 6: Sing Listening Bar.

Inspireret af det japanske “listening bar”-univers – også kendt som jazz kissa – skaber vi et rum, hvor musikken og teen er i centrum. Her er fokus på at lytte aktivt til nøje udvalgte lydoplevelser i høj kvalitet.

Det er en atmosfære, hvor tempoet sænkes, og hvor både lyd, smag og stemning får plads. Når lyd og musik er af en ren og høj kvalitet, har det en beroligende effekt på centralnervesystemet på samme måde. I kombination med nydelse af te, men vi at kunne tilbyde en dejlig oplevelse.

Samtidig udvider vi oplevelsen med et kurateret udvalg af som vi serverer i Listening bar åbningstider:

  • Delikate cocktails
  • Sake
  • Matcha-øl
  • Små, raffinerede serveringer med mere..

Åbningstider for Sing Listening Bar:

Torsdag: 17.00 – 20.00

Fredag: 17.00 – 20.00

Lørdag: 16.00 – 19.00

Konceptet er drop-in med “wait to be seated”.

Musikken vil være temabaseret og skifte hver anden uge, så der løbende introduceres nye lyduniverser og stemninger.Vi ser frem til at byde dig velkommen til en anderledes oplevelse, hvor nærvær, lyd og smag går op i en højere enhed.Højttalerne kan også opleves i den normale åbningstid, hvor man kan opleve den ultimative baggrundsmusik.